Шу пуэр "Путь Панды" (Сюн Мао Дао) 200гр.

 Первая наша коллаборация и сразу же со знаменитой фабрикой «Ботаник». Наш опыт, выбор чая, разработка обложки - это всё легло в название «Путь Панды»(Сюн Мао Дао). А больше про этот путь, расскажет вкус чая!

 Шу пуэр «Путь Панды» - это ферментированный пуэр из знаменитого региона Маньсунг (Юньнань, округ Сишуанбаньна), который исторически входил в число “придворных” чайных территорий. Этот чай производится из сырья крупнолистовых древних деревьев района Ибан, где уникальные почвы и высокогорный микроклимат формируют насыщенный и глубокий вкусовой профиль. 

 Особенность этого пуэра заключается в его мягкой, но плотной ферментации: настой получается чистым, густым и бархатистым, с характерной сладостью, которая проявляется уже в первых проливах. В аромате легко читаются древесные и землистые оттенки, дополненные нотами какао, сухофруктов и лёгкой ореховой сладости. 

 Во вкусе чай развивается постепенно: сначала ощущается мягкая древесная глубина и лёгкая “влажная” землянистость, затем появляется сладкое послевкусие с оттенками тёмного шоколада и финика. При правильном заваривании чай выдерживает большое количество проливов, оставаясь стабильным и насыщенным, без резкости и горечи.

 «Сюн Мао Дао»  - это чай про баланс: он не уходит в резкую “землистость”, но и не теряет глубину. Это плотный, спокойный и очень ровный шу, который хорошо подходит как для ежедневного чаепития, так и для длительных сессий проливами.

 Место происхождения: Сишуаньбаньна, Китай

 Дата производства: 09.10.2021г.