Шу пуэр в мандарине

 Китайские мастера не любят ароматизированные чаи, искусственные добавки - это не про китайский чай. Для шу пуэра в мандарине изначально подготавливают мандарины. Мандарины должны быть примерно одного размера, их хорошо промывают, срезают им шляпки, специальным инструментом вынимают мякоть. В очищенный от мякоти свежий мандарин засыпают готовый рассыпной шу пуер.В одном шарике мандарина 7-9гр. шу пуэра. Затем мандарины накрывают срезанными ранее шапками и отправляют сушиться в прожарочный шкаф. Эта сушка длится примерно 2-3 часа, далее уже чай готов. Классический вкус шу пуэра, приобретает после сушки в мандарине новые оттенки.

 Когда завариваешь этот чай, то хорошо чувствуется в аромате запах мандарина, но во вкусе, его будет мало, так как шу пуэр берет на себя почти весь вкус. Древесные нотки, нотки сухофруктов свойсвенные для пуэра будут немного мягче, чай будет более пряным и гармоничным. Полезные свойства шу пуэра только усиливаются за счет мандарина .

 Заваривать шу пуэр в мандарине Вы можете как и не раскалывая цедру , так и раскалывая. Попробуйте эти два способа и выберете для себя более приемлемый. Хорошего Вам чаепития!