Синьян Маоцзянь

 Знакомство с чаем:

 Синьян Маоцзянь -  это сокровище среди китайских зеленых чаев, которое не только завоевывает любовь ценителей чая своим уникальным вкусом и качеством, но и привлекает большое внимание богатой историей, культурой и легендами. Интересный факт, что на протяжении долгих лет Xinyang Maojian завоевывает множество наград на международных и внутренних конкурсах чая, а ценность его бренда продолжает расти.

 Происхождение продукта:

 Производственные районы компании Xinyang Maojian в основном сосредоточены в районах Сихэ, Пинцяо и уезде Лошань, города Синьян, провинции Хэнань. Район имеет долгую историю выращивания чая. Еще во времена династии Тан, Синьян стал известным «Чайным районом Хуайнань». Чай, производимый здесь, отличался высоким качеством и был включен в список дани. Синьян Маоцзянь имеет уникальный стиль «тонкий, круглый, гладкий, прямой, со множеством белых волосков, сильным ароматом, сильным вкусом и цветом зеленого настоя». Формирование этой особенности тесно связано с природной средой, климатическими условиями и технологией приготовления чая в районе Синьян.

 Стадии обработки Синьян Маоцзянь:

 Что касается технологии приготовления чая, в Синьян Маоцзянь применяется традиционный метод ручной обжарки, включающий: завяливание, скручивание, выпечку и другие этапы. Среди них «выпрямление чайных листьев» является важным шагом в процессе обжаривания Синьян Маоцзянь. Благодаря таким приемам, как захват и встряхивание чайных листьев, чайные листья приобретают форму тонкую, круглую и плотную. Этот уникальный процесс приготовления чая делает Синьян Маоцзянь уникальным по вкусу и качеству, что делает его лидером среди зеленых чаев.

 Вкус и аромат:

 Аромат Xinyang Maojian при заваривании наполняет комнату весенними, цветочными нотками, которые переходят в нотки свежескошенной травы. Во вкусе Синьян Маоцзянь Вы найдёте цветочные мотивы, травянистые, а также очень хорошо выражается вкус тыквенных семечек.

 Полезные свойства:

 - активизирует метаболизм; 

 - предотвращает онкологические заболевания; 

 - улучшает работу мозга; 

 - снимает усталость и прекрасно тонизирует; 

 - повышает иммунитет.

 Историческая легенда:

 Существует широко распространенная легенда о происхождении Синьян Маоцзянь. Согласно легенде, давным-давно в районе Синьян не было чая. Жители деревни жили в нищете и страдали от болезней, из-за того, что были притеснения со стороны государственных чиновников и богатых людей. Чтобы вылечить болезни своих односельчан, добрая женщина по имени Чунь Гу решила отправиться на поиски драгоценного дерева, способного излечивать болезни. Пройдя через неисчислимые трудности, перебравшись через горы и переправившись через реки, она наконец нашла это драгоценное дерево и сорвала золотое семя. Однако когда Чунь Гу собиралась вернуться в Синьян с семенами, она узнала, что семена нужно посадить в почву в течение десяти дней, прежде чем они прорастут. Чунь Гу знала, что время уходит, но она все равно решила рискнуть. На обратном пути в Синьян, Чунь Гу превратилась в дрозда и в скором времени прилетела в свою деревню, где же и посадила семена. Вскоре чайные деревья выросли, и жители деревни выздоровели.