Сіньян Маоцзянь

 Знайомство з чаєм:

 Сіньян Маоцзянь - це скарб серед китайського зеленого чаю, який не тільки завойовує любов поціновувачів чаю своїм унікальним смаком і якістю, але й привертає велику увагу багатою історією, культурою та легендами. Цікавий факт, що протягом довгих років Xinyang Maojian виборює безліч нагород на міжнародних та внутрішніх конкурсах чаю, а цінність його бренду продовжує зростати.

 Походження продукту:

 Виробничі райони компанії Xinyang Maojian в основному зосереджені в районах Сіхе, Пінцяо та повіту Лошань, міста Сіньян, провінції Хенань. Район має довгу історію вирощування чаю. Ще за часів династії Тан, Сіньян став відомим «Чайним районом Хуайнань». Чай, що виробляється тут, відрізнявся високою якістю і був включений до списку данини. Сіньян Маоцзянь має унікальний стиль «тонкий, круглий, гладкий, прямий, з безліччю білих волосків, сильним ароматом, сильним смаком та кольором зеленого настою». Формування цієї особливості тісно пов'язане з природним середовищем, кліматичними умовами та технологією приготування чаю в районі Сіньян.

 Стадії обробки Сіньян Маоцзянь:

 Що стосується технології приготування чаю, в Синьян Маоцзянь застосовується традиційний метод ручного обсмажування, що включає: зав'ялювання, скручування, випічку та інші етапи. Серед них «випрямлення чайного листя» є важливим кроком у процесі обсмажування Сіньян Маоцзянь. Завдяки таким прийомам, як захоплення і струшування чайного листя, чайне листя набуває форму тонку, круглу і щільну. Цей унікальний процес приготування чаю робить Сіньян Маоцзянь унікальним за смаком та якістю, що робить його лідером серед зеленого чаю.

 Смак та аромат:

 Аромат Xinyang Maojian при заварюванні наповнює кімнату весняними, квітковими нотками, які переходять у нотки свіжоскошеної трави. У смаку Сіньян Маоцзянь Ви знайдете квіткові мотиви, трав'янисті, а також дуже добре виявляється смак гарбузового насіння.

 Корисні властивості:

 - активізує метаболізм;

 - запобігає онкологічним захворюванням;

 - покращує роботу мозку;

 - знімає втому і чудово тонізує;

 - підвищує імунітет.

 Історична легенда:

 Існує поширена легенда про походження Сіньян Маоцзянь. Згідно з легендою, давним-давно в районі Сіньян не було чаю. Жителі села жили у злиднях і страждали від хвороб через те, що були утиски з боку державних чиновників та багатих людей. Щоб вилікувати хвороби своїх односельців, добра жінка на ім'я Чунь Гу вирішила вирушити на пошуки дорогоцінного дерева, здатного виліковувати хвороби. Пройшовши через незліченні труднощі, перебравшись через гори і переправившись через річки, вона нарешті знайшла це дороге дерево і зірвала золоте насіння. Однак коли Чунь Гу збиралася повернутися в Сіньян з насінням, вона дізналася, що насіння потрібно посадити в ґрунт протягом десяти днів, перш ніж воно проросте. Чунь Гу знала, що час минає, але вона все одно вирішила ризикнути. По дорозі назад в Сіньян, Чунь Гу перетворилася на дрозда і незабаром прилетіла до свого села, де ж і посадила насіння. З часом чайні дерева виросли, і мешканці села одужали.